Il menù che proponiamo varia settimanalmente seguendo la stagionalità dei nostri prodotti; tutto quello che arriva in tavola è preparato personalmente da Maurizio; ci avvaiIamo della collaborazione di altre aziende agricole per i prodotti che non produciamo direttamente.

Proponiamo un unico menù completo composto da antipasti, primi piatti, secondo di carne, e dolce per € 28,00 inclusi vino rosso acqua e caffè.
Un’ occhio di riguardo per le famiglie dove i bambini da 0 a 3 anni sono gratuiti, da 4 a 8 hanno un costo di  € 5,00 e da 9 a 12 di € 10,00.

Di seguito alcuni esempi delle nostre preparazioni:

Antipasti :
Il Tagliere con la nostra bresaola, il salame nostrano, la pancetta bergamasca……..
La giardiniera  fatta in casa, formaggi freschi di capra con confetture ai frutti di bosco
Involtini di melanzane, fiori di zucchina fritti, torte di verdure secondo stagione, le bruschette al lardo o con i nostri pomodori, formaggio alla piastra……………..

Primi Piatti :
I nostri Casoncelli, La pasta fatta in casa con verdurine o porcini, Gnocchi di patate, Gnocchetti di castagne con il coniglio, Crespelle con farina saracena al branzi e verze
Pizzocheri , Risotto con i nostri frutti di bosco, Zuppa d’orzo e ai cereali………..

Secondi piatti :
Carni allo spiedo e al caminetto, Porchetta allo spiedo, Stufato d’asino, Spinacino di vitello ripieno, Il pollo con la salsiccia, Brasato di manzo, Coniglio alla bergamasca……..
I secondi piatti sono sempre accompagnati rigorosamente con polenta di farina macinata a pietra, e verdure di stagione.

REALIZZIAMO MENU' PERSONALIZZATI PER EVENTI E CERIMONIE.